La història d'una granja
que (en)Canta a l'entorn
Porté
Ramadera
CASA NOSTRA ÉS UNA GRANJA FAMILIAR RESPECTUOSA AMB EL MEDI
Pionera en el certificat de benestar animal boví de carn des del març del 2019. (Aenor: Welfare Quality Awin).
El principi del benestar animal comença per que les nostres vedelles beguin una bona aigua filtrada i gaudeixin d'una alimentació a base de farratges i blat de moro, per aconseguir així una carn natural i de qualitat.
El respecte per la natura i els animals és el nostre pilar.
Som una granja Verda, de KM0.
La nostra filosofia és treballar pel bé comú, essent sostenibles i eficients al mateix temps.
Som una petita llavor dintre del solc de la sostenibilitat.
Josep M. Porté
L'AIGUA ÉS LA FORÇA MOTRIU DE TOTA LA NATURALESA
A casa meva, l'aigua ha estat sempre un motiu de conversa degut a que els meus pares provenien de Santa Liestra (Vall del Esera) i Tragó de Noguera, poblets vinculats a l'aigua.
L'aigua és vida, i a PORTÉ RAMADERA tenim cura al màxim de l'aigua que beuen les nostres vedelles, doncs és la ingesta més important, que dóna una alta sanitat als animals i fa que les papil·les ruminals estiguin en perfecte estat per captar i digerir els nutrients.
ELS NOSTRES CULTIUS, EL SEU MENÚ
En l'actualitat fem dues collites anuals que s'obtenen amb els fems de l'explotació minimitzant els adobs químics, de raigràs, un farratge molt digestible alt en proteïna i de blat de moro del que fem el pastone grano.
D'aquesta manera s'aconsegueix tenir la terra quasi tot l'any verda. Això fa tenir una alta captació de CO2 i un ambient més sostenible.
Complir el decàleg de bones pràctiques reduïnt la petjada de carboni, ens converteix en una granja circular.
EL QUID PRO QUO ENTRE ELS ANIMALS I EL RAMADER ÉS ESSENCIAL
Respectem els animals i la seva privacitat, busquem que es trobin en les màximes comoditats i confort: la música clàssica que els relaxa és present a tota l'explotació, espai suficient, raspalls, ventiladors, teulades aïllades, un bon jas, etc... Tot es conjuga entre la passió i l'excel·lència d'aconseguir un producte final diferenciat.
Treballem amb la vedella pastera dels Pirineus i vedella creuada francesa, que s'adapten ràpidament a l'explotació degut a que es troben amb un menjar molt apetent i natural.
ENAMORATS DE LA NATURA I LA BIODIVERSITAT
Hem adquirit el compromís i hem cercat solucions per combatre plagues observant el nostre entorn, de la manera més ecològica i responsable possible. Coloms, mosques, mosquits i rosegadors són controlats.
Hem aconseguit introduir un petit exèrcit d'òlibes, presents al paller, ratpenats i cigonyes, orenetes i xoriguers. Aquests últims han eliminat els coloms, és tot un espectacle veure com treballen, potenciant la nostra fauna autòctona i tenir un equilibri en el nostre territori.
Disposem d'un observatori per veure el comportament del bestiar i les aus.
LA CARN
El menú que alimenta les nostres vedelles es prepara diariament supervisat per un nutreòleg que avalua les proporcions segons les analítiques dels farratges i els cereals.
L'alt contingut de farratges fa una carn tendra, suau, que no fa bola, rica en Omega3 i greixos insaturats.
El resultat és una carn amb llum pròpia.
SOM PRODUCTORS DE SALUT, SOM EL QUE MENJEM
PORTÉ RAMADERA
